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步骤1
准备材料：豆腐200克、胡萝卜50克、姜1块、香油1茶匙、酱油1茶匙、白芝麻10克、小葱1根、盐1茶匙、花椒5克、小米椒10克、油适量 。
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步骤2
豆腐洗净切小块 。
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步骤3
胡萝卜洗净切块 。
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步骤4
小米辣切圈 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
小葱切葱花 。
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步骤7
锅中烧水 ， 水开将豆腐焯水1分钟捞出沥干水分 。
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步骤8
起锅倒油 ， 油温5成热下入姜、小米辣、花椒 ， 炒出香味 。
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步骤9
然后倒入胡萝卜、豆腐炒匀 ， 再调入盐、酱油 ， 加适量清水焖煮5分钟 。
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步骤10
接着放入香油、撒上葱花大火收汁 。
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步骤11
最后撒上白芝麻即可 。
【麻豆腐怎么做? 麻香豆腐怎么做】
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