雪耳可以隔夜吃，不过前提是没有吃过的，还要将雪耳汤密封冷藏至冰箱，可以放2天左右，超过3天最好别喝了 。如果雪耳吃过了 ， 隔夜的银耳汤里的亚硝酸盐含量会有所增加，喝了会破坏人体的造血功能，不利于身体健康 ， 就不建议吃了 。
雪耳可以隔夜吃雪耳放在冰箱密封冷藏是可以喝的 ， 通常它的保鲜期为3天，也就是说72小时内的隔夜雪耳都可以吃，如果超出3天那么亚硝酸盐含量增加 ， 对于造血功能有一定的影响 ， 亚硝酸盐含量过高时，会导致胃肠功能紊 。让原菌大量的繁殖，对身体造成很大的伤害 。
【雪耳可以隔夜吃吗】雪耳冷藏得当，没与其它的食物串味 ， 是可以放心食用的 。不过前掉是不能久存，食材新鲜降会降低，有些肠胃不好的人 ， 吃了会肠胃不适 。所以建议最好在煮制时少煮一点 ， 隔一夜吃完最好 。

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