1、促进生长发育，苋菜富含铁和钙，不含草酸，因此钙、铁进入人体后很容易被吸收利用，对人体的牙齿和骨骼生长有促进作用 ， 对骨折的愈合也有帮助 。
2、增强体质 ， 苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有利于强身健体，提高机体免疫力，有“长寿菜”之称 。
3、补血 ， 苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K ， 由于没有草酸的干扰 ， 其利用率较高，没有副作用，有利于血液的再生，是贫血患者的良好选择 。
4、清热解毒 ， 苋菜清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀 ， 对湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿均有一定的辅助治疗作用 。
【吃苋菜有什么好处】5、通便排毒 ， 苋菜清利湿热，且含有丰富的膳食纤维，对口舌生疮、大便燥结的热性便秘有很好的改善作用 。

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