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步骤1
准备食材：鸡爪200克、可乐200毫升、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、桂皮5克、干辣椒5克、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白芝麻5克 。
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步骤2
鸡爪剪去脚尖 。
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步骤3
剁成两半 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
干辣椒切段 。
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步骤6
小葱打葱结 。
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步骤7
首先起锅烧水 ， 水热放入鸡爪、葱结、姜、料酒 ， 大火煮沸 ， 捞出过冷水洗净 。
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步骤8
然后起锅倒油 ， 油温6成热 ， 放入姜片 ， 桂皮 ， 干辣椒 ， 炒出香味 ， 再放入鸡爪翻炒2分钟 。
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步骤9
接着放入料酒、老抽、生抽 ， 翻炒至上色 ， 再倒入可乐、盐 ， 中火焖煮15分钟 。
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步骤10
最后大火收汁、盛入盘中 ， 撒上白芝麻即可 。【可乐鸡爪的做法 最正宗的做法视频 可乐鸡爪的做法】
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