1、鲍鱼洗净浸泡了48小时 。
2、将鲍鱼冷水上锅蒸3小时 。
3、将里脊肉与生姜、大蒜子、红椒切了备用 。
4、温锅、温油、小火将生姜、大蒜子煸香 。
5、放入里脊肉煸炒至变色 。
6、待肉煸至灰色后放入鲍鱼同炒 。
7、倒入适量生抽煸炒 。
8、注入鲍鱼原汁小火焖烧20分钟 。
9、搁盐调味 。
10、放入红椒煸炒收汁即可 。
【红烧鲍鱼的做法】11、装盘 。

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