1、取出巴沙鱼解冻备用 。
2、再把鱼切成薄片控水 。这种鱼没有一点内头的 ， 切片也很容易 ，
3、再用蚝油 ， 生粉 ， 鸡精 ， 料酒 ， 盐放在鱼片里面搅拌均匀 ， 腌十分钟 。
4、取出一大勺水煮鱼片料 。
【巴沙鱼片怎么做好吃又简单】5、再把生姜打皮切成丝 ， 香葱切成葱花 。葱白和葱叶分开来放 。
6、锅烧七分热放适量花生油 ， 把生姜和葱白放下去 ， 再把水煮鱼调料放下去 ， 小火煎香 。
7、放一大碗水下去 。转大烧滚 。
8、在水足够开时把腌好的鱼片放下去 。放点点盐和鸡精 ， 再次烧开时把葱叶放下去 。关火 。
9、装入大碗中 ， 好吃又有营养的水煮鱼片完美成功了 。
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