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1、海参上的白筋可以吃 。
2、海参内筋被海参产区的渔民们称为“海龙丝” , 也有种叫法俗称“桂花蚌” , 又被称为“龙筋” , 是海参中的独一无二的结缔组织 , 海参就是靠他们的收缩和舒张来运动行走的 , 内筋口感特别劲道 , 鲜甜爽脆 , 富含丰富的海参皂甙 。
【海参里面的黄色的筋能吃吗 海参里面的白色的筋能吃吗】3、海参白筋中海参皂甙、酸性粘多糖以及海参素含量比海参肉壁中的含量还要高 。只是海参的白筋本身带有一点腥味 , 如果不喜欢海参白筋的味道 , 可以将海参白筋单独取出 , 海参的白筋非常的柔软 , 营养价值也非常的高 。
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