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步骤1
准备食材：花生米200克、大葱10克、姜1克、蒜3瓣、食用油10克、豆瓣酱2克、水淀粉3克、白芝麻3克、生抽2克、糖4克、醋2克 。

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步骤2
大葱切末 。

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步骤3
姜切末 。

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步骤4
蒜切末 。

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步骤5
热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、豆瓣酱、炒出红油 。

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【花生米怎么炒又香又脆不糊 花生米怎么炒】步骤6
倒入花生米、炒匀 。

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步骤7
加100毫升清水 。

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步骤8
生抽、糖、煮10分钟 。

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步骤9
放醋、水淀粉 。

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步骤10
放白芝麻、炒匀 。

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步骤11
大火收汁即可 。

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步骤12
装盘即可 。

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