白萝卜馅的饺子怎么调馅

1、用料:白萝卜半个、木耳一小把、鸡蛋三个、葱白两根、油适量、盐适量、调料适量、鸡精适量 。
2、木耳用温水提前泡发,中间换两次水,洗去脏东西 。
3、白萝卜切成条状 。
4、锅里烧开水放入萝卜 。
5、待稍微凉一会儿用一块布攥出水 。
6、放入搅碎器搅碎 。
7、挺碎的吧!不喜欢太碎的可以少打一会儿 。
8、木耳也放入打碎 。
【白萝卜馅的饺子怎么调馅】9、三个鸡蛋打入碗中,放入三分之一小勺的盐 。
10、锅内放油,油热后倒入鸡蛋,用筷子迅速搅散,这样鸡蛋块比较小 。
11、盛入碗中备用 。
12、另倒油,放入切好的葱花抢锅 。
13、倒入刚才备好的木耳和白萝卜,翻炒均匀,加入盐调料 。
14、倒入鸡蛋,放入鸡精翻炒均匀即可 。