扒皮鱼干怎么做才好吃

原料: 扒皮鱼三条,蒜、姜丝、料酒、小葱、胡椒粉、孜然、油、盐适量 。
扒皮鱼干做法:
1、将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用 。
【扒皮鱼干怎么做才好吃】2、拿一碗,放适量盐、胡椒粉、料酒、蒜、姜丝,用筷子将其搅拌均匀,放入扒皮鱼腌30分钟 。
3、拿一烤盘,上面放上锡纸,把腌好的鱼放在上面,在鱼的两边均匀撒上胡椒粉、孜然、油 。
4进入烤箱烤至35分钟,取出撒上小葱花即可 。