1、主 料： 豆腐1盒，生粉1汤匙，木耳茸1茶匙，熟冬菇茸2茶匙，面筋茸1茶匙，杏仁片2两（约80克），油1斤（约600克） 。
【杏香豆腐怎么做】2、配 料： 调味料：腐乳1件，盐、糖各1茶匙 。
3、豆腐压去水分，捣烂，加入生粉、各茸料和调味料拌匀，隔水蒸熟（约需10分钟） 。
4、熟豆腐待冷，切件 ， 洒上考粉 ， 插满杏仁片，放入热油中，以中火炸至金黄色 。

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