冬酿酒冬酿酒的好处 _知识经验

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大家好,小耶来为大家解答以上的问题。冬酿酒的好处，冬酿酒这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、喝冬酿酒时，有的人想加热再喝，可将酒杯放在热水内加温，而不能将酒放在微波炉里加热，如果直接将酒加热，酒很容易变味，颜色也会跟着发生变化。
2、因为一旦直接加热，冬酿酒的“鲜洁度”变了，味道因此发生改变。
3、苏州冬酿酒原来叫冬阳酒，因为冬至过后阳气上升而得名。
4、农历认为，冬至为一年中最重要的节气，因为这一天过后，阳气上升，万物开始慢慢复苏。
5、所以有一个说法就是"冬至大过了年" 。
6、由于宋代以后浙江东阳当地的酿酒名声远播，加上元代马致远《拨不断》" 菊花开，正归来。
7、伴虎西僧、鹤林友、龙山客;似杜工部、陶渊明、李太白；有洞庭柑、东阳酒、西湖蟹" 。
8、以及明代李时珍的《本草纲目》"东阳酒，常饮、入药俱良"，才把两种不同的概念混淆了。
9、于是我们才看到古代吴地文人常作"冬阳酒"，其他地区文人常写作为"东阳酒" 。
10、到了日本占领后，民间又常作"东洋酒"(误以为是日本酒)，一直到近年，商家从《吴歙》"冬酿名高十月白，请看柴帚挂当檐。
11、一时佐酒论风味，不爱团脐只爱尖"发掘出"冬酿"两字。
12、冬酿酒直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。
13、酒质和谐醇香，入口绵软柔和，后劲势猛悠长，许。
14、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。
15、也可以加入青梅饮用。
16、苏州自古有句俗话，冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。
17、冬酿酒一年只酿造一次，是一种米酒，与桂花一同酿制而成，口味甘甜，色泽金黄，隐隐地有桂花的幽香，十分爽口怡人。
18、冬酿酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。
19、冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。
20、姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。
21、在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿冬酿酒是只经过前道发酵的“生坯酒”，酒精度一般2－4度，营养成分高容易上口。
22、常温或室温放置冬酿酒很容易发酵过头导致口感变酸，因此，冬酿酒最好低温储藏。
23、刚买回来的冬酿酒放在室温下等瓶内产生气体，摸上去发硬后再放入冰箱内，这样的冬酿酒口感最好。
24、需要特别注意的是，喝冬酿酒时，有的人想加热再喝，可将酒杯放在热水内加温，而不能将酒放在微波炉里加热，如果直接将酒加热，酒很容易变味，颜色也会跟着发生变化。
25、因为一旦直接加热，冬酿酒的“鲜洁度”变了，味道因此发生改变。
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冬酿酒 冬酿酒的好处

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