东北酸汤子面制作方法大全 _知识经验

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1.材料:汤面，一小袋东北酱，五花肉，少许香葱，少许辣椒油。
蒜泥少许，黄瓜丝少许，白萝卜丝少许，香菜叶少许。
2.先做五花肉酱:锅中放适量油，放入五花肉馅和适量酱油，翻炒后放入东北味噌；加入少量水，将酱油翻炒至熟，然后加入韭菜末。
3.先把汤面和好；锅里烧开水；将混合好的面团做成大小和形状像煎饼一样的面团，放入锅中煮至外层熟透。然后拿出来再拌一次面。面条要揉到位，没有硬疙瘩。
4.将搅拌好的面条放入面条挤压工具中。当锅里的水沸腾时，将面条挤入锅中。等到面条浮到表面，煮2分钟。
标签:东北汤制作方法。
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