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很多人都习惯喝牛奶来补钙 , 但中国人大多乳糖不耐 , 不怎么能喝牛奶 , 于是就有人把目光转向了酸奶 , 那酸奶补钙吗?酸奶补钙吗
酸奶可以补钙 。
【酸奶补钙吗?营养价值是什么 酸奶补钙吗】 酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而来的 , 乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸 , 但保留了牛奶中的其他营养物质 , 所以酸奶可以补钙 。
喝酸奶补钙效果好吗喝酸奶补钙效果一般 。
人体补钙不仅仅看食物钙质的含量 , 还与人体对钙质的吸收率高低 , 酸奶中钙质的吸收并不是很好 , 尤其是市场上所谓的高钙酸奶 , 钙质量很高 , 吸收率却很低 , 远不及其他的食物补钙 , 另外 , 食物补钙效果一直不是很好 , 必要时还是吃有机钙片见效快 。
什么时候喝酸奶补钙一般来说 , 在饭后30分钟到2个小时之间喝酸奶 , 能发挥酸奶的最佳效用 。但是 , 中医建议 , 要想发挥酸奶补钙的最大功效 , 酸奶要在晚上喝最好 。
酸奶和鲜牛奶哪个比较补钙酸奶经过发酵产生乳酸 , 能促进钙和其他矿物质的吸收 。还有 , 酸奶中含有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质 , 也可促进钙吸收 。
喝酸奶补钙的注意事项1.酸奶中的含钙量不会有太大区别 , 虽说脱脂乳、全脂乳、加不加果肉 , 这些都会对酸奶含钙量造成影响 , 但都属于在比较小的范围 , 不会有太大影响 。
2.要注意的是市面上一些“乳酸菌饮料”、“酸乳饮料” , 这些产品容易与酸奶混淆 , 但这些产品是牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的 , 对人体没有额外的好处 。选购的时候要注意区分 。
3.补钙人群需要注意多晒太阳 , 促进身体内维生素D的合成 , 增加钙质的吸收率 。
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