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烤牛奶鸡蛋羹是怎么做的前言
女儿要吃鸡蛋羹，懒得去蒸，正好在烤蛋糕，就顺便把鸡蛋羹放到烤箱中，一起烤了吃，第一次烤着吃，还不错的，出来的鸡蛋羹很嫩的、很软的
材料
主料：土鸡蛋2个、牛奶200g；
辅料：白糖适量
烤牛奶鸡蛋羹
1
准备食材：适量的土鸡蛋和纯牛奶
2
取碗，把鸡蛋打散
3
加上准备好的牛奶进去
【电影软件排行影视软件排行榜前十】4
用搅拌器搅拌起来，要充分的搅拌均匀
5
加上少许的白糖调味
6
烤箱预热，把牛奶鸡蛋放进去，150度烤10分钟即可
7
牛奶鸡蛋羹烤好了
，取出来稍微凉一会，就可以享用了
小贴士
把鸡蛋和牛奶要充分的搅拌起来
烤箱要提前预热，要看着火候，不要把鸡蛋烤的太焦
牛奶鸡蛋布丁的做法烤箱牛奶鸡蛋布丁（烤箱版）
牛奶鸡蛋布丁（烤箱版）的用料
鸡蛋 2个（85g左右）淡奶油 100克细砂糖 25克牛奶 250克柠檬 1片
牛奶鸡蛋布丁（烤箱版）的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
2个鸡蛋打散，1片柠檬挤几滴柠檬汁滴在蛋液里搅拌均匀
步骤 2
加入25g细砂糖搅拌
步骤 3
加入100g淡奶油搅拌至砂糖融化
步骤 4
加入250g牛奶搅拌
步骤 5
过筛一次，装烤碗里，静置等待烤箱预热
步骤 6
美的PT2531烤箱，上180度，下200度预热6分钟左右
步骤 7
深盘注入热水，烤箱上180度，下200度，底层烤25分钟，20分钟时观察液体的凝固程度（因我的烤箱在架子顶层，所以我轻晃架子可以看得出来）
步骤 8
出炉放凉了开吃
牛奶和鸡蛋可以做什么甜品？鸡蛋可以做成鸡蛋壳蛋糕小甜品。
准备材料：低筋面粉 42克、牛奶 35克、玉米油 20克、细砂糖 25克、鸡蛋 2个、柠檬皮碎 2克、柠檬汁适量。
一、第一步将牛奶和玉米油搅拌均匀，乳化好，如下图所示。
二、将提前过筛的面粉再过筛进去，划Z字形拌好，如下图所示。
三、然后再搅拌好的面粉中分次加入蛋黄，搅拌好，如下图所示。
四、蛋清分两次加入细砂糖，打至偏干性发泡，如下图所示。
五、然后将1/3打发好的蛋白加入到蛋黄糊里，如下图所示。
六、从底部向上翻拌均匀后，再倒进剩余蛋白霜里，以同样的手法拌均匀。
七、蛋糕糊拌好之后，再加入柠檬皮屑，拌两下，如下图所示。
八、将搅拌好的蛋糕糊装入准备好的裱花袋中，如下图所示。
九、将蛋糕糊挤进蛋壳里，装5、6分满可以了，蛋壳可以架在12连小蛋糕模里。
十、放进提前预热到上火120度，下火150度烤箱中下层，烘烤25分钟左右。
十一、烘烤25分钟后即可出锅装盘，这样鸡蛋壳蛋糕就已经做好了。
鸡蛋和牛奶放在烤箱里【蛋奶布丁】材料：鸡蛋1个，牛奶130ml，细砂糖25g操作步骤：P1：牛奶和砂糖小火加热，并不断搅拌，知道砂糖完全融化。P2：牛奶静置到温温的状态，倒入打散的鸡蛋搅拌均匀。P3：搅拌好的蛋奶液反复过筛几次，直到顺滑无泡沫。P4：倒入模具。P5：把蛋奶模具放入烤盘，并在烤盘中注入没过容器1/3的清水。烤箱预热170度，水浴法烤25-30分钟即可。
【木瓜炖奶】原料：木瓜250克、水牛奶1杯、冰糖1小块。
做法： 1、木瓜去皮，切小块2、把切块的木瓜放进炖盅里，放1块冰糖3、把炖盅放进锅里大火炖半小时4、把牛奶倒进炖盅里，盖上盖子，小火炖15分钟
【炒鲜奶】原料：鲜牛奶150克，鸡蛋清350克，熟猪油、葱姜末、精盐、味精、水淀粉、香油各适量。
1、将鸡蛋清磕入大碗内，用筷子慢慢搅匀，随即倒入部分牛奶，加精盐、味精、水淀粉搅匀，调成鲜奶汁。
2、净锅内加入熟猪油，用小火烧至五、六成热时，用葱姜末爆锅，倒入鲜奶汁，用手勺慢慢推匀，将成块时，沿锅边淋入少许熟猪油，继续推炒至鲜奶凝结成块，淋入香油拌匀，盛入盘中即成。
【姜汁撞奶】原料：牛奶1袋、全脂甜奶粉1勺、糖1勺、姜1块。
做法：1、鲜牛奶倒入锅中加入一勺全脂奶粉，加入一勺糖，煮到略微沸腾后马上关火2、把牛奶倒入杯中晾凉3、把姜切成块，把姜放到压榨器里取汁，滤掉杂质，留下姜汁4、把已经不烫手的鲜奶冲入姜汁中，不要搅拌等几分钟后姜撞奶自然凝固
家里只有牛奶和鸡蛋，都可以碰撞出哪些美食？牛奶鸡蛋饼：碗中加入鸡蛋、面粉、牛奶需要加热放入白糖煮至融化，放凉温热即可，再倒入放鸡蛋面粉碗中搅拌，成糊状，锅中刷油，把糊状物放在锅中摊平，两面都成金黄色。还有双皮奶：把蒸好的牛奶拿出来放凉放凉后，牛奶上层会形成一层奶皮，用刀划一个口子，倒出大部分的牛奶，碗底留一点牛奶不要倒完，不然奶皮就会粘在碗上。
布丁：把搅拌好的布丁液过筛两次，把里面的蛋清过滤出来，蛋清会影响布丁的口感，过滤后的布丁吃起来也更加的细腻。取布丁杯或玻璃碗，把布丁液倒入器皿中。奶香小馒头：揉面至面团不粘手即可以放入盆中中开始发酵，用保鲜膜盖一下。大约一个小时就发酵好了，我们就开始揉面，将面团中的气排出，这个过程很重要，要想馒头松软，就多揉一会。
蛋糕：用高速搅打至出现纹路，然后转成低速，搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失。将玉米油、牛奶放入碗内，倒入少许蛋糊，用刮刀翻拌均匀。面粉过筛，分两次加入蛋黄中翻拌，不要打圈，打圈容易起筋。将3分之1的蛋清跟蛋黄糊搅拌均匀，搅拌好后，倒到另外3分之2蛋清里继续搅拌。将面糊倒入纸模内，九分满。烤箱预热，160度，上下火，烤20分钟即可。
早餐鸡蛋饼:两个鸡蛋加一勺火腿丁一勺葱花少许盐，两勺面粉两勺水。朝一个方向搅拌至糊状。平底锅开小火用勺子倒入一勺糊，煎至两面金黄即可。鸡蛋，面粉，牛奶可谓烘焙三要素，有很多的美食离不开这三样！大家可以多多的研究下美食，爱美食，就是爱生活！
假如只用牛奶和鸡蛋，可以做出什么简单又好吃的美食？做出来之后吃起来也是很好吃，口感软糯，味道香甜。那么接下来就带大家一起去看一下这个做法简单且营养丰富的牛奶鸡蛋早餐饼的做法吧。
【牛奶鸡蛋早餐饼】
【制作食材】牛奶，鸡蛋，白糖，食用油，面粉，葱花
【制作步骤】
1、首先要准备一盒牛奶，一盒牛奶的量在250毫升左右，然后再准备三个鸡蛋，一根小葱，10克左右的白糖，200克左右的面粉，再准备适量的食用油。
2、准备一个干净的，没有水，没有油的空碗，向空碗中把咱们准备好的三个鸡蛋打进去。加入10克左右的白糖，一点点食用油，然后再把准备好的纯牛奶也倒进去，倒进纯牛奶之后，先用筷子将它们充分搅拌均匀，让牛奶和鸡蛋能够充分的融合在一起。
3、搅拌均匀之后，再向牛奶鸡蛋液中多次少量的加入200克左右的面粉搅拌。要用筷子一直不停的搅拌，一直搅拌到看不到干面粉的时候才算完成。
4、把咱们准备好的小葱也拿出来，先放到清水中清洗干净，去掉根部和老叶，再把它切成葱花，切完之后先放到一旁待用。
5、电饼锅先把它烧热，然后刷上食用油，油不用太多，薄薄的一层就可以了。油热之后把面糊用勺子舀进去，让面糊均匀的流满整个锅底，面糊薄薄的一层就可以。
6、全部做好之后，咱们把电饼锅的锅盖给它合上，然后烙两分钟左右。两分钟之后将锅盖打开，把面饼翻一个面，继续再烙两分钟，时间到了之后翻一下面，再烙一下就可以出锅了。出锅之后，咱们给它切成三角形，就像切成的披萨那样以方便食用，一道非常好吃的牛奶鸡蛋早餐饼就这样做好了。
【小贴士】
1、如果不喜欢吃太甜的食物的话，白糖也是可以适当的少加一点，但是如果一点糖也不放的话，那么这个牛奶鸡蛋早餐饼是没有什么味的，所以最好还是要放一点白糖，不喜欢可以少放，喜欢的可以多放。
2、做这个牛奶鸡蛋早餐饼的时候，火候上要用中小火，因为咱们做的这个早餐饼很薄，非常容易就烙糊了，所以说千万不要把火候开得太大，以免因为早餐饼糊了而影响它的口感和味道。
3、在加入面粉之后一定要不停地搅拌，搅拌到没有干面粉，而且里面没有颗粒的时候才可以，因为如果里面有颗粒的话，吃起来就没有那么细腻了。

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