有 。
营养价值: 锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、维生素B及钙、钾、铁、镁等矿物质，营养丰富、香脆可口 。
材料：米饭、椒盐粉、海苔、淀粉 。
做法：
1、冷饭微波下，剩热加点食用油、淀粉、椒盐粉海苔碎；
2、带上一次性手套，揉成团 ， 如果感觉还是粘 ， 加点淀粉进去
3、放保鲜袋里 ， 擀一下；
4、成片，油锅里煎下；
【锅巴有营养吗】5、色转微黄时，关火 ， 捞出锅巴片，用厨房纸巾吸油即可 。

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