猪油是一种常见的食用油 ， 它含有许多对健康有益的成分 。 然而 ， 与植物油相比 ， 猪油中的饱和脂肪酸含量更高 。 饱和脂肪酸是一种不饱和脂肪酸 ， 摄入过多会增加患上动脉粥样硬化和心血管疾病的风险 。
因此 ， 在选择油脂时 ， 我们应该更多地考虑植物油 ， 因为它们相对来说含有更少的饱和脂肪酸 。 一些常见的植物油 ， 如橄榄油、菜籽油和大豆油 ， 富含不饱和脂肪酸 ， 这些脂肪酸对心脏健康非常有益 。
【猪油百害无一利会致癌？辟谣：猪油这些好处很多人不知】对于患有动脉粥样硬化的患者以及高血脂、高血压人群 ， 不宜摄入过多的饱和脂肪 ， 因此要尽量避免摄入猪油过多 。