毛豆有什么好处高血压能不能吃 _生活百科

高血压的人吃什么食物比较好高血压是一种临床上常见的以体循环血压升高为主的临床综合症。是常见的心血管疾病，不仅患病率高，且可引起严重的心脑肾并发症，是脑卒中，冠心病的主要危险因素，极大地威胁着人们的生命，因此，绝不可忽视。此病病情发作缓慢，迁延时间长，大部分患者不能常年住院治疗。
【毛豆有什么好处高血压能不能吃】因此，对老年高血压患者经常进行血压监测，使血压控制在理想范围是十分必要的。
高血压患者自我护理六大黄金方法：
1、保持情绪稳定：血压的调节与情绪波动关系密切，大喜、大悲、大怒都可引起血压大幅度波动，因此高血压病人应保持情绪的相对稳定。
2、饮食三低二高：低动物脂肪、低糖、低钠(盐)；高蛋白、高纤维素(蔬菜) 。
3、严格控制体重：肥胖是高血压病人的大敌。体重增加会使心脏负担加重，血管外周阻力增加，导致高血压病情恶化。
4、习惯定时排便：人体在排大便时腹压升高可影响血压。高血压病人在排便困难时可服用一些缓泻剂，平时应多食含纤维素多的蔬菜，还应养成每天定时排便的习惯。
5、房事必须节制：在血压波动较明显的时期应禁止同房。
6、不适及时就医：血压波动较明显时，往往出现头晕、头痛、困倦、乏力或失眠等临床症状。
非药物治疗主要采取以下几种措施。
1、减肥。据报告，近80％的临界高血压者通过减肥可使血压降至正常。胖者要避“重”就“轻” ，不应多多保“重” ，所有患者都不能多“加油”;减少动物脂肪的摄入，限制每日食物总热量，改变不良的饮食习惯，多吃富含植物纤维素的蔬菜。
2、限制盐、糖摄入量。多数临界高血压者通过限盐可使血压得到控制。一般认为每日的食盐摄入量以4~6克为宜。糖的摄人量过多是引致肥胖的重要因素，故应限制糖及含糖量较高食品的摄入。
3、戒烟，节制饮酒。临界高血压者应坚决戒烟，饮酒应有节制。
4、增加钙、钾的摄入，有助于血压平稳下降，且可软化血管。含钙食品主要有牛奶、鱼类、豆类；含钾食品有菠菜、苋菜、芹菜、毛豆、豌豆、蚕豆、土豆、香蕉、杏、梅等，平时应多摄入。
降不下来血压要打针输液以防造成脑血栓。降血压的食物 1\大白菜：白菜叶含有较多的维生素C ，常食对预防动脉粥样硬化或某些心血管病大有好处； 2\西红柿：对于高血压并伴有眼底出血的病人，每天早晨吃新鲜西红柿1-2个，也能收到降压、止血之效，但食用前宜用开水烫洗，以免感染细菌和寄生虫； 3\茄子：紫色茄子中含有丰富的维生素P和皂甙等物质。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，还能提高毛细血管抵抗力，因而具有很好的保护心血管的功能； 4\竹笋：竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素的特点，是高血压患者的适宜食物； 5\黄瓜：黄瓜所含纤维素对降低胆固醇有一定作用。临床实践还证明，黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率，降低血压和胆固醇的作用； 6\冬瓜：医学证明，冬瓜中含钠量较低，因而是肾胀病、浮肿病、高血压患者的理想蔬菜； 7\海带：海带中的褐藻氨酸具有降血压作用，淀粉为多糖类物质，有降低血脂的作用； 8\紫菜：性味甘咸寒，能降低血浆胆固醇。以紫菜与决明子共水煎服，可治疗高血压； 9\香菇：含有多种化学成分，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压等功效； 10\黑木耳：实验证明，黑木耳能降低血液凝集，因而对于高血压、血管硬化、冠心病等心脑血管病患者颇为有益； 11\银耳：适用于一切老弱妇孺，病虚体弱者，对高血压及血管硬化者尤为适宜。12\苹果：多吃苹果有益于冠心病患者及嗜盐过多的高血压患者。花生米浸醋：七日后食用，每天早晚各十粒，用于治疗高血压，七日为一个疗程。13\芹菜：特别是芹菜根煎服有很好的降压作用。芹菜还可以和其他食物如大枣配在一起治疗高血压。用芹菜250克，大枣10枚，水煎，食枣饮汤。14\菠菜：含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖及维生素C、B、D、K和P 。常食用菠菜有很好的降压作用。15\青萝卜汁：每次一匙，每日三次，连服10日，疗效显著。16\绿豆：适量装入猪、羊、牛的苦胆内，阴干研粉，每次4-6克，一日两次有降压作用，适用于头晕、头痛的高压患者。给你不介绍点茶，比较方便可以根据自己的爱好和条件选用：菊花茶：每次用3克左右泡茶饮用，每日3次。有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。荷叶茶：有扩张血管、清热解暑及降血压、降血脂之效。用法是：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。首乌茶：首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20—30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。葛根茶：葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。莲子心茶：所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效。决明子茶：中药决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。经常饮用决明子茶有治疗高血压之特效。每天数次用15—20克决明子泡水代茶饮用，不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。桑寄生茶：中草药桑寄生为补肾补血要剂。中医临床表明，用桑寄生煎汤代茶，对治疗高血压具有明显的辅助疗效。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克，煎煮15分钟后饮用，每天早晚各一次。玉米须茶：玉米须不仅具有很好的降血压之功效，而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。泡茶饮用每天数次，每次25—30克。在临床上应用玉米须治疗因肾炎引起的浮肿和高血压的疗效尤为明显。

文章插图
吃毛豆的好处和坏处毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。
比如其中富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。而且毛豆含有丰富的膳食纤维，可以预防和缓解儿童便秘。
毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此外，毛豆中钙的含量也很高。
毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲” ，更能有效抵御病虫害，因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。
夏季犯困吃点毛豆
夏季人体容易出汗，随着汗液流出会带走一部分钾。钾是人体不可缺少的矿物元素，夏季容易犯困、疲乏、食欲不振就与体内钾的流失有一定的关系。而毛豆中含有丰富的钾，夏季适当多吃一些毛豆，比如盐水毛豆、毛豆烧菜都是不错的吃法，不仅可以缓解倦怠，还能开开胃，补充体力。
毛豆中的镁含量为每百克70毫克，也远远高于其他鲜豆类（荷兰豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龙豆46毫克）。镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。
毛豆中的维生素C含量为每百克27毫克，位居鲜豆类蔬菜之首；毛豆含有丰富的食物纤维，每百克中达4.0克，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；毛豆中还含有微量的生物活性物质黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，对维护女性健康、改善更年期不适非常重要。对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等有预防和辅助治疗作用
又到了毛豆上市的旺季。煮上一盘盐水毛豆，喝上一杯啤酒，是夏夜消暑纳凉不错的选择。毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。
毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。
此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。建议大家不妨在此时节多吃点毛豆，还可以弥补因肉蛋类摄入少而导致的蛋白质摄入的不足。
毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。对黄豆有过敏体质者不宜多食。