1、原料
鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克 ， 醋2250克 。
2、制法
?。?）将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层 。
?。?）取清洁盛具，放入蒜头 ， 加盐拌和，腌1～2天 。
【醋蒜做法步骤】 ?。?）将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，糖醋汁要浸没蒜头，再将盖子盖上(或用纸封好)，每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用 。
1、原料
鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克 ， 醋2250克 。
2、制法
?。?）将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层 。
?。?）取清洁盛具，放入蒜头 ， 加盐拌和，腌1～2天 。
【醋蒜做法步骤】 ?。?）将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，糖醋汁要浸没蒜头，再将盖子盖上(或用纸封好)，每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用 。