一升豆油等于多少斤油

一升食豆油油大概0.91到0.93公斤,食用油在常温下的密度在0.91g/ml~0.93g/ml之间 。
【一升豆油等于多少斤油】大豆油中含有大量的亚油酸 。亚油酸是人体必需的脂肪酸,具有重要的生理功能 。幼儿缺乏亚油酸,皮肤变得干燥,鳞屑增厚 , 发育生长迟缓;老年人缺乏亚油酸 , 会引起白内障及心脑血管病变 。
大豆毛油有腥味 , 精炼后可去除,但储藏过程中有回味倾向 。豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起,用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小,同时避免异亚油酸的生成,则可基本消除大豆油的“回味”现象 。