1、土豆切块,洋葱生姜切片,大葱切段,小葱切花,西红柿在顶部切一个小口,开水烫一下 。
【家常牛腩如何做】2、牛腩焯水,大火烧开捞出,烫好的西红柿剥皮切块,洋葱,葱,生姜爆香,加入西红柿和牛腩翻炒 。
3、锅干适当加水,加入料酒,生抽,冰糖翻炒,加入水并大火烧开,加入土豆文火炖煮半个小时,加入适量的食盐,白胡椒粉大火收汁即可 。
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