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1、材料：带皮五花肉，干豆角，姜，红椒，八角，绍酒，酱油，糖，盐 。
2、带皮五花肉切麻将块 。
3、干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段 。（干豆角浸泡的时间约2小时）
4、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄 。
5、下姜片，红椒段，八角煸香 。加入料酒，酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色 。
6、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右 。
【干豆角炒肉的做法窍门 怎么做干豆角炒肉】7、再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可 。

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