1、将茄子切成长条 。
2、放在蒸锅上，排列整齐，开火，蒸8分钟 。
3、往蒜蓉的碗中加入生抽 。
4、加入5g米醋 。
5、加入1g食盐 。
【蒜蓉茄子的家常做法】6、加入2g鸡精 。
7、加入2g香油，把汁调匀 。
8、关火，把茄子装盘 。
9、把蒜蓉汁浇在茄子上 。
10、在顶上放香菜装饰 。
11、蒜蓉茄子制作完成 。

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