1、原料：面条适量 ， 猪肉100克 ， 郫县豆瓣酱80克 ， 料酒10毫升 ， 十三香3克 ， 白糖3克 ， 香菜适量 ， 酱油3毫升 ， 香醋5毫升 ， 辣椒粉1.5克 ， 胡椒粉1.5克 ， 鸡精少许 。
【郫县豆瓣酱挂面怎么做好吃】2、猪肉剁碎 。
3、炒锅倒油放入肉末翻炒 。
4、倒入料酒炒出香味 。
5、加入郫县豆瓣酱和适量的清水 。
6、再加入白糖翻炒均匀 。
7、加入十三香小火熬制15分钟 。
8、至水干关火 。
9、取一个大碗放入酱油 ， 香醋 ， 辣椒粉 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 香菜 。
10、面条加水煮熟 。
11、把面条捞入作料碗中 ， 加入炸酱拌均匀即可食用 。

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