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1、姜切片，秋刀鱼洗净，放入白酒、盐抹匀腌制10分钟 。
【香煎秋刀鱼 香煎秋刀鱼煎几分钟】

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2、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀鱼中抹匀腌制4小时 。

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3、锅中倒入适量橄榄油，放入秋刀鱼小火煎至2面金黄，盛出挤上柠檬汁即可享用 。

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