重庆就近旅游景点重庆就近旅游景点有哪些 _生活百科

东方美食鱼香肉丝做法做法1
食材：猪腰枚肉（和里脊肉差不多）、木耳、胡萝卜、冬笋、葱、蒜、姜、剁椒、蚝油、淀粉、糖、盐、醋、料酒。
制作：
1、猪肉、木耳、胡萝卜、冬笋各切成丝。
2、葱、姜、蒜切成末。
3、肉丝中加入适量的盐、料酒、淀粉抓匀。碗中加入醋、糖、盐、蚝油、水拌匀。
【重庆就近旅游景点重庆就近旅游景点有哪些】4、木耳和胡萝卜各用热水绰下备用。
5、热锅下油，放肉丝拨散。
6、拨到一边，加入葱、姜、蒜、剁椒炸香。
7、加入胡萝卜、木耳、冬笋炒。
8、炒好后加入碗汁拌匀出锅。
9、装盘吃吧。
做法2
食材：瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、姜1小块、淀粉适量；
做法：
1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀。
2、葱姜蒜洗净切丝备用。
3、木耳和胡萝卜切丝备用。
4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、厨宝高汤、鱼骨粉、水、淀粉调成鱼香汁。
5、锅内放油、烧倒入，急炒几下即可。
东方美食香菇油菜东方美食香菇油菜：
（1）香菇具有补肝肾，健脾开胃，补中益气，益血、益智安神、化痰解毒，抗肿瘤，托痘疹，美容颜之功效。
（2）油菜具有清热解毒，祛风泻火、散血消肿之功效。
香菇油菜一起吃具有补肝肾，健脾开胃，补中益气，益血、益智安神、化痰解毒，祛风泻火、散血消肿，抗肿瘤，托痘疹，美容颜的作用。
香菇炒油菜的做法：
香菇炒油菜
主料：油菜250克，香菇150克。
辅料：蒜5克，生姜5克，食用油30克，盐4克，鸡精2克。
制作过程：
1、将生姜，大蒜剁成丁，待用。
2、香菇洗净切片，将水挤干。
3、油菜洗净，比较大片的可以从中间削开，控干。
4、锅烧干倒入食用油，将姜蒜沫放入锅里爆香，放入香菇翻炒闻到香菇香味，再放入油菜，再放入盐，翻炒。
5、待快炒熟后放入少量鸡精，翻炒熟即可。
6、出锅。盛入盘里，即可食用。
健康功效：补肝肾，健脾开胃，补中益气，益血、益智安神、化痰解毒，祛风泻火、散血消肿，抗肿瘤，托痘疹，美容颜。
香菇油菜的营养价值：
1、香菇性味甘，平，凉。入胃、肝经。具有补肝肾，健脾开胃，补中益气，益血、益智安神、化痰解毒，抗肿瘤，托痘疹，美容颜之功效。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡，风破血等病症。适用于治疗佝偻病、贫血、小便失禁、痘疹、麻疹不透、食欲不振、高血压、扁桃体炎等症,亦可用于肝病防治和作维生素补偿剂。
2、油菜味辛、性温、无毒。入肝、肺、脾经。具有清热解毒，祛风泻火、散血消肿之功效。主治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。现代研究表明，常吃油菜，能降低血清胆固醇，减少动脉硬化形成，还能促进皮肤细胞代谢，减少色素沉着，有美容的作用。禁忌人群一般人均可食用。目疾患者、小儿麻痹后期、狐臭等慢性病患者慎食。
海南东方美食最新特色菜1.东方烤乳猪
东方烤乳猪这道名菜在岛内享誉盛名，尤以四更烤乳猪最为出名，其是海南东方市一道色香味俱全的汉族名肴，最早采用四更村养殖的土猪为主要原材料烤制而成，深得当地民众及各地游客的喜爱。
2.捞叶煎酿本地鸡
捞叶又名假蒟，是海南人对某种野菜的俗称，海南特级厨师利用捞叶与东方本地土鸡制作而成的捞叶煎酿本地鸡，具有东方独居特色的美食风味。
3.东方腌鸡
腌鸡在海南十分常见，直接的解释就是把公鸡的睾丸割掉，目的是让公鸡长得更快一些，肉质更嫩一些。东方腌鸡入选东方十大名菜并不让人意外，它本身就是海南特别常见的一道菜肴哦。
4.百花争艳
百花争艳这么好听的词竟然成为东方的一道菜名，真是见少识浅略微惊讶，据说在清朝年间是皇宫菜肴，与“松鼠桂鱼”、“樱桃汁肉”、“叫化鸡”其名，不管怎么说，如果有幸品尝，对于吃货的我们将是三生有幸哦。
5.海人回乡鱼
海南东方沿海，渔业资源丰富，十大名菜自然少不了鱼，海人回乡鱼这么有诗意的名字，这是一道什么样的菜肴，有机会一定要吃一次。
6.白切猪
在东方吃猪肉，常常有两只吃法，一是碳烤，另一是白切。海南有一种猪叫做五脚猪，平常和狗一样散养，猪常年用嘴拱地，远看自成一脚，于是五脚猪就这么出名了。吃过海南的白切猪肉，人们才发现，小炒肉和回锅肉等，怎能比得上海南的白切肉的味道美味。
7.大锅牛肉
听闻海南牛肉80一斤，海南人平时都不怎么吃牛肉吧。大锅牛肉上榜东方十大名菜而让更多人所熟知，吃货们来东方旅游，一定要品尝一碗东方大锅牛肉。
东方美食锅包肉的做法【锅包肉】
材料：主料：瘦肉，淀粉。
做法：
1 。面跟淀粉的比例为1:1
注意：1.做锅包肉调糊一定不要放鸡蛋！
2.用水调成糊状注意不要调得过干也不要调得太稀。
2 。瘦肉切片用刀拍一下少许盐跟鸡粉混均入味半小时。
3 。锅下油将瘦肉沾糊过油将过好油的肉装盘。
4 。几滴老抽(为了上色)糖,醋,番茄酱,葱丝姜丝蒜末水淀粉调好。
5 。锅留底油，将调好的（几滴老抽(为了上色)糖,醋,番茄酱,葱丝姜丝蒜末水淀粉调好）加入炸好的肉继续翻炒使肉全部着色。
东方美食墨鱼板的做法墨鱼板怎么做好吃原料：墨鱼丸6.7个，把它切小块，半块冻豆腐，青菜一些，猪肉片2两，喜欢粉丝也可以放点。做法：1.先放些清水在汤锅里，并把它烧开；
2.在水没有烧开之前就下墨鱼丸和冻豆腐（喜欢做菜放姜的这时候也可以加点）；
3.水烧开后放点葱花和花椒面并煮3-5分钟；
4.然后先后放肉片和青菜（喜欢粉丝的要出锅的时候再放）；
5.最后放适量的盐，在出锅之前放点味素。注意：不要放油，还有青菜根据自己的喜好放，我比较喜欢大白菜，（若放大白菜时不要煮的时间过长，还有盐更要最后放）。特点：清淡鲜香，特别适合天冷时吃。
东方美食最新特色菜东方风味的菜肴。这些风味菜肴是非常的有特色的。下面就把这些风味菜肴的做法为大家详细的介绍一下.以下就是本期东方美食菜谱最新为你介绍的新菜菜品介绍。包括了各地的风味美食以及一些东方美食最新的创新菜谱。相信这些特色菜谱一定给喜欢美食的朋友一个惊喜
招牌山鸡香锅
味型：泡椒味
原料：鸡胗、鸡肠、鸡心、鸡肝各75克，子弹头泡椒50克，二斤条泡椒茸25克，香芹25克，泡姜末20克。
调料：醪糟汁10克，味精5克，鸡精5克，胡椒粉2克，香油5克，白糖3克，豆瓣老油50克，料酒15克，生粉15克，高汤30克。
制法：1、将鸡胗改上十字花刀，鸡肠剖开刮去油改成15厘米长的节，鸡心片成片，鸡肝改刀成片共纳同一碗内，调入胡椒粉、料酒、生粉码味上浆抓匀。2、锅上火入豆瓣老油烧至七成热，下鸡杂大火爆炒至断生，调入泡椒茸、泡姜末爆香，下子弹头泡椒，调入醪糟汁、味精、鸡精、胡椒粉、香油、白糖搅匀，下入香芹、高汤勾芡淋油出锅即成。
成菜特点：泡椒味浓厚，入口脆爽。
金丝牛脑
亮点:真想不到牛脑可以这样烹调，炸后粘卡夫奇妙酱，滚土豆丝。看上去像纯正的甜点，事实上里面却是口感软香的牛脑，创意十足。
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