【小点心的做法大全简单】1、水晶紫薯卷 。首先准备300克红薯淀粉、20克细砂糖，加入适量清水揉成光滑的面团，备用 。取一个新鲜的紫薯，去皮切成小块 ， 隔水蒸熟，用勺子压碎 。将揉好的面团擀薄，切成长方形，将压碎的紫薯平铺在面饼上，用保鲜膜裹好 ， 压实，切成约4厘米的长度，放入蒸格隔水蒸10分钟，美味的水晶紫薯卷完成！
2、千层香酥饼 。准备300克面粉，放入一个鸡蛋、5克酵母粉，加入适量温水和面 ， 揉至表面光滑，盖上保鲜膜醒发40分钟 。准备一个大碗 ， 碗中加入适量肉馅、葱末、蒜末、盐、鸡精、生抽、陈醋、香油、辣椒酱调匀，做成馅 。将发酵好的面团撮成长条，卷起来，再擀开 ， 反复几次，然后擀成圆形 ， 加入适量的馅，均匀铺在面饼上，用刀从圆心处向外划几刀，折叠起来，制成圆形 。电饼铛刷油，开二档，煎3分钟煎至金黄，翻面再煎另一面，煎至金黄酥脆，美味完成！
3、蔬菜麻饼 。准备一把新鲜的菠菜，洗干净 ， 取菠菜叶放入榨汁机中榨?。?取300克面粉，加入5克酵母，取适量菠菜汁和面，揉好后醒发40分钟 。面粉发好后，复揉排气，切成小剂子，擀成圆饼状，裹上适量芝麻 ， 锅中烧油，油温七成热放入小饼 ， 小火慢炸至两面金黄，出锅即可食用 。
4、蛋黄包 。准备四个咸鸭蛋黄，隔水蒸10分钟 ， 取出放入碗中，用勺子压碎 ， 备用 。准备250克面粉，7克酵母粉，用适量温水和面，揉至表面光滑，用保鲜膜盖住醒发50分钟，待面发好后 ， 将面团排气，切成均匀的小剂子，包入适量压碎的蛋黄，收口包好 。锅中烧水，待水开后将蛋黄包放入蒸锅大火蒸10分钟，出锅稍稍放凉，就可以食用了！
5、百果糕 。准备葡萄干、红豆、大红枣或者一些其他自己爱吃的果干等，洗干净，太大的改刀切小 。取300克面粉，加入5克酵母，一个鸡蛋，用打蛋器充分打发，再加入准备好的果干，混合均匀 。取一个方形模具，底部铺上一张油纸，倒入面糊，烤箱预热，180度烤15分钟，取出放凉，切成小块，就可以享用啦！