1、面粉适量、豆沙适量、发酵粉3克、清水适量 。取小半碗清水加入发酵粉 ， 然后慢慢加在准备的面粉里（面粉装大汤碗的一小半） ， 拌成絮后揉成面团 ， 发酵到2倍大 。提前准备好豆沙馅 。
2、取一小团面 ， 先搓圆后压成椭圆的饼 ， 最后擀成长条 。
3、用小刀在饼的一头 ， 中间的部分切两刀 ， 成苹果的柄 ， 然后用小刀在柄的两边切出苹果的叶子 。可以切出叶子 。做叶子的部分可以用菠菜榨点汁 ， 加在面粉里 ， 揉点绿色的面团 。做出来会更有层次感 。
【苹果面食花样做法步骤】4、叶子切好后 ， 把饼翻一面 ， 然后挖一勺豆沙放在饼的另一头 ， 然后卷起来 。卷完后两边捏起来 ， 最后整理一下苹果的形状就可以了 。

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