炸油饼的做法炸油饼的做法和配方酥脆蓬松 _知识经验

文章插图
小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于炸油饼的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、配料：250克面粉、酵母、食用碱、盐、食用油和水。
2、将250g面粉倒入碗中，将一勺安琪酵母放入碗中，用温水融化；
3、将安琪酵母倒入面粉中，加入一勺盐，和成面团。使面团最软，不粘盆内壁；
4、盖上盖子发酵至两倍大小。发酵结束后，取出发酵好的面团，放在撒有均匀面粉的案板上；
5、用手拿起一个面团，将面团揉成30克左右的剂量；
6、将小丸压平，用擀面杖擀成圆片；
7、用刀在油酥面团的中心切开两个洞；
8、锅里多放点油。油热后，放入饼胚。炸糕的油温一定要高。如果油温不够高，蛋糕不能迅速膨胀。
9、先炸一面，再炸另一面。两面都是棕色的，捞出沥干油。享受吧。
【炸油饼的做法炸油饼的做法和配方酥脆蓬松】本文到此结束，希望对大家有所帮助。

炸油饼的做法 炸油饼的做法和配方酥脆蓬松

炸油饼的做法炸油饼的做法和配方酥脆蓬松