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今天去菜市场买菜 , 打算买一些猪脚回去炖来吃 , 有人告诉我说猪脚炖山药的营养价值比较高 , 叫我回去炖来吃 , 但我之前没有做过 , 那么猪脚可以炖山药吗?猪脚炖山药的作用是什么?猪脚可以炖山药吗可以炖 。
猪脚味甘性平 , 含有大量的蛋白质、脂肪、胶原蛋白、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质 , 营养价值较高 , 适量食用有利于人体健康 , 而山药味甘性温平 , 含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、烟酸以及钙、磷、铁等营养成分物质 , 这两者食物的营养成分与性质并没有相克的地方 , 所以猪脚是可以炖山药的 。
猪脚炖山药的作用增强免疫力 猪脚炖山药中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、胶原蛋白以及钙、铁、磷等营养成分物质 , 适量食用可以为人体补充充足的能量 , 具有一定提高人体免疫力的作用 。
预防心血管疾病 猪脚炖山药中 , 山药含有大量的皂苷 , 而皂苷可以帮助降低胆固醇以及甘油三酯 , 可以很好的预防高血压以及高血脂等心血管疾病 , 具有很好的预防心血管疾病的作用 。
美容养颜 猪脚炖山药中含有一定量的胶原蛋白以及维生素等营养物质 , 具有很好的抗氧化和美白护肤作用作用 , 适量食用具有一定美容养颜的作用 。
猪脚炖好多久放山药猪脚先煮1小时再放山药 。
山药又称怀山药 , 味甘性温平 , 含有大量的淀粉、维生素以及膳食纤维素等营养成分 , 这些物质比较容易被煮熟 , 而猪脚属于肉类 , 并且比较难被煮熟 , 因此一般建议将猪脚先煮1个小时之后在放山药 。
猪脚炖山药怎么炖材料:猪脚、山药、八角、桂皮、香叶、油辣椒、葱花、盐 。
做法:
1、猪脚洗净切好备用 。
2、山药去皮洗净好 。
3、八角、桂皮、香叶洗好 。
4、然后将猪脚块放入压力锅中 , 倒入没过猪蹄的水 , 将水烧开 。
5、再倒入适量白醋续煮 。
6、之后将八角、桂皮、香叶一同倒入猪脚中 , 续煮1-2小时 。
7、1-2小时之后加山药 , 续烧半小时 。
8、最后加入适量盐调味即可 。
猪脚炖山药可以天天吃吗不建议天天吃 。
【山药可以跟猪脚煲吗? 猪脚可以炖山药吗】 虽然说猪脚炖山药的营养价值比较高 , 但其中含有大量的脂肪、蛋白质等物质 , 天天过量食用而人体不能及时将其消化代谢时 , 容易加重人体的胃肠道负担 , 并且还可能会导致肥胖发生 , 所以一般是不建议天天吃山药的 。
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