猪柳是里肌部位的肉,是猪身上最嫩的肉,一般的作法是做成扒猪柳 。
【猪柳是哪里】猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者,皆可用之作营养滋补之品 。
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