【桂花果泡酒要不要晒干】不需要 。如果桂花果用来泡酒 ， 只需将其洗干净后 ， 沥干水分 ， 不是滴水状态就可以放入50度以上的高度白酒中浸泡 ， 可加入适量冰糖调味 ， 因为白酒具有一定的杀菌消毒作用 ， 同时晒干后的桂花果泡酒更难以溶解其中的药效成分 ， 从而延长泡酒饮用的时长 ， 所以一般都是鲜果直接泡 。
桂花果：桂花果为桂花果实 。桂花果是重要的草药的原材料 ， 有润肺止疼等疗效 ， 桂树的果实入药有化痰、生津、暖胃、平肝的功效 ， 枝叶及根煎汁敷患处 ， 可活筋骨止疼痛 ， 治风湿麻木等症 。
桂花果实一般在4-5月间成熟 ， 当果皮由绿色逐渐转变为紫蓝色时即可采收 。采收后洒水堆沤 ， 清除果肉 ， 阴干种子 ， 混砂贮藏 。桂花种子有后熟作用 ， 至少要有半年的砂藏时间 ， 贮藏至当年10月份进行秋播或翌年春播 。

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