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大家好,下面小编给大家分享一下 。很多人还不知道干菜饼干的做法和配方小技巧 。以下是详细的解释 。现在让我们来看看!
1.食材:话梅100g、五花肉100g、面粉300g、盐半茶匙、糖半茶匙、酱油适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、香油适量、料酒半茶匙、工具——擀面杖、铁锅等 。
2.五花肉剁成粉,加入半勺盐、半勺糖、半勺酱油、半勺料酒、少许鸡精和胡椒粉、香油拌匀 。
3.将干蘑菇浸泡在水中,然后切碎 。
4.把干菜和肉馅放在一起拌匀 。
5.在小锅里放入适量的面粉 。
6、加入少许温水,用手搅拌成絮状,然后将絮状面团揉成球状 。用湿布盖上,醒10分钟左右 。
7.将醒发好的面团揉成长条 , 切成大小均匀的小块 , 用擀面杖将面团擀平 。把肉馅放在面团里 。
8.关闭并夹紧 。
9.收口 , 用擀面杖慢慢压平 。
10.往锅里倒一点油润一下锅 。记得先把锅加热 , 然后转小火慢慢煎 。翻过来,肥肉油就炸了,吃起来也不觉得油腻 。
【霉干菜烧饼的做法和配方窍门】以上讲解了香菇干和芝麻饼的做法和食谱小技巧 。本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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