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步骤1
准备食材：虾200克、干辣椒5克、熟花生米20克、盐1茶匙、花椒5克、芝麻5克、姜1块、红椒10克、油适量、芹菜20克 。
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步骤2
虾洗净去掉虾线，用刀将虾背切开 。
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步骤3
姜切末 。
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步骤4
干辣椒切段 。
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步骤5
芹菜切丁 。
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步骤6
红椒切条 。
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步骤7
起锅倒油，油温6成热倒入虾炸至金黄酥脆捞出备用 。
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步骤8
另起锅倒油，油热倒入姜、干辣椒、花椒、芹菜、红椒，炒香 。
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步骤9
然后放入炸好的虾、花生米，翻炒3分钟 。
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步骤10
最后调入盐、芝麻翻炒至入味即可 。【炸虾仁的做法 炸虾的做法】
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