1、热水温柿子：烧一锅水 ， 将水温保持在40度左右 ， 把柿子放到锅里 ， 上面盖上一层柿子叶 ， 泡一晚上即可 。“暖柿子”的关键便是控制水温 ， 水温低了 ， 柿子暖不好吃起来就会发涩 ， 而水温高了 ， 柿子就烫熟了 ， 吃起来更难吃 ， 水温要保持恒温40度 ， 才能不损伤柿子 ， 脱涩时间也才更短 。
2、白酒暖柿法：柿子清洗干净后 ， 用厨房纸或是纱布擦干表面的水分 ， 然后取一个空碗倒入适量的高度数酵香型的白酒 ， 再把每个柿子放进白酒里滚一遍 ， 让柿子表面尤其柿子把处都沾上白酒 ， 然后放到罐子里密封起来 ， 放置3天左右即可 。
【怎样温柿子】3、自然暖柿法：柿子洗净擦干水分后放在罐子或者是塑料袋子里 ， 十斤柿子放入3~4个香蕉或者苹果 ， 然后把袋子扎紧 ， 放3~5天左右即可 。

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