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【杏干和杏仁有什么区别】杏干又甜又软，杏仁又脆又好吃 。它们性热，有活血、补气、增加热量的作用 。它们富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分 。
杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖和微量苦杏仁苷 。脂肪的成分主要是油酸和亚油酸 。
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁 。甜杏仁和苦杏仁分别产于南方和北方 。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E，对控制甚至降低血液中的胆固醇含量非常有帮助 ， 并具有抗氧化功能 ， 因此对预防心脏健康和糖尿病非常有益 。
所以杏仁的营养价值更高 。
以上解释了杏干和杏仁的区别 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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