饺子怎么来的

【饺子怎么来的】饺子起源于东汉时期,为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创 。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病,避免病人耳朵上生冻疮 。
饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌 。饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵 。饺子是一种历史悠久的民间吃食 , 深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节 , 饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴 。