老的干豆角怎么做好吃

1、干豆角炒肉主料:干豆角 (适量),五花肉 (适量);辅料:红椒 (适量) ,蒜葱 (适量) 。
2、做法:干豆角用热水泡软 。
3、将肉切小片 。
4、将红椒切成末,蒜茸 , 葱切成段,备用 。
【老的干豆角怎么做好吃】5、起油锅(干菜需要油多一点) , 先煸炒五花肉片 。
6、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸 。
7、煸炒透再放入浸泡好的干豆角 , 因为干豆角发透了,所以光炒就行,不用加水 。
8、炒至豆角吃油,加盐 , 少许鸡精 , 葱段,出锅即可 。