1、牛肉，土豆，洋葱，胡萝卜适量 。葱姜适量，原味咖喱适量 。
2、把肉切块 ， 切成大小一致的小块，用小盆装好 。
3、边切边烧水节省时间，水开后肉块煮一下去血水 。
4、可以适当按压，好多血水 。捞出来洗净放入高压锅，血水一定倒干净 。
5、放入葱姜水位大致没过食材 。
6、点火上稳压阀，冒气25分钟 。牛肉时间最长其他肉类时间少点，只需要17分钟，等待的时候削土豆，切洋葱 。
7、等待的时候洋葱过油翻炒备用 。别炒糊了 。
【咖喱浇汁饭如何做】8、23分钟后肉出锅连清汤倒入大勺，去掉姜片 。
9、倒入土豆大火烧开 。
10、放入适量咖喱块，这么大一锅我放了两块半 。
11、在铲子上慢慢化入汤中 。
12、开锅后放入洋葱，然后大火收汤 。
13、汤汁粘稠的时候闭火 。适量放盐 ， 可以尝尝味道 。浇到饭上，完成 。