1、黑米粥 。主料：黑米150克 。调料：赤砂糖15克 。做法：黑米淘洗干净 ， 在冷水里浸泡3小时 ， 捞起，沥干水分 。锅中加入约1500毫升的冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时 。待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用 。
2、黑米银耳大枣粥 。原料：黑米100克，银耳10克，大枣10枚 。做法：一同熬粥，熟后加冰糖调味食之 。
【黑米的做法和配方大全】3、“三黑”粥 。原料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克 。做法：共同熬粥加红糖调味食之 。

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