1、主料：猪小排600克 ， 冬笋200克 。
2、辅料：酱油，糖 ， 料酒，八角，葱姜 。
3、排骨洗净焯水 。
4、锅中放油烧热，爆香八角 。下入排骨煸炒至微黄 。
5、加入酱油糖料酒继续煸炒 。加入开水没过排骨 。
6、加入葱姜大火烧开 。冬笋用水煮一下 。
7、转入汤锅中，加入煮制好的冬笋 。
【怎么做竹笋烧排骨】8、转小火焖至40分钟即可 。

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