1、食材：三黄鸡、葱、香葱、红椒、葱、姜调 料盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油 。
2、三黄鸡洗净后斩成块备用 。
3、鸡块用料酒、酱油、水淀粉上浆后用热油滑熟捞出 。
4、洋葱切丁、红椒切丁、葱姜切末备用 。
5、香葱洗净后切段备用 。
6、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香 。
7、下入鸡块大火煸炒约1分钟后烹料酒、酱油 。
8、加洋葱、红椒、香葱后加盐、味精、糖调味 。
【洋葱鸡块】9、翻炒至洋葱断生后勾薄芡即成 。
1、食材：三黄鸡、葱、香葱、红椒、葱、姜调 料盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油 。
2、三黄鸡洗净后斩成块备用 。
3、鸡块用料酒、酱油、水淀粉上浆后用热油滑熟捞出 。
4、洋葱切丁、红椒切丁、葱姜切末备用 。
5、香葱洗净后切段备用 。
6、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香 。
7、下入鸡块大火煸炒约1分钟后烹料酒、酱油 。
8、加洋葱、红椒、香葱后加盐、味精、糖调味 。
【洋葱鸡块】9、翻炒至洋葱断生后勾薄芡即成 。