1、将圆白菜、洋葱、火腿、荸荠切片，并用沸水将圆白菜、洋葱烫一下捞出沥干水，然后放入火腿、香油、醋、盐拌匀 。
2、将面粉用水调匀，烙制成薄面饼 。
【卷菜怎么做】3、将拌匀的调料放在薄面饼上卷起即可食用 。
4、春饼卷菜是一道美味可口的传统名点，属于北京菜 。该小吃常在立春食用，属于传统节日食品 。以其饼薄，所卷馅料丰富，可随自己口味调配而闻名 。

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