文章插图
1.芒果去皮去籽,切成薄片 , 放入大容器中,先撒上盐,盖紧盖子,拿起来上下用力摇晃(10分钟左右) 。这个“除苦水”的动作一定要做的彻底,腌制的芒果才会好吃 。
2.静置12小时左右,将容器内的苦水倒出,第一步的步骤完全完成 。这时 , 绿色的芒果会呈现出自然明亮的翠绿色 。
3.将方法2的芒果放入干净、无水分的玻璃容器中,倒入果糖,封好坛口 。果糖的量以罐子里的芒果能完全泡透为准 。罐子里的东西不能超过八分满 , 因为芒果在腌制的过程中会出水,所以要留一些适度空的空间 。
4.经常吃青芒果可以促进我们肠胃的蠕动,帮助清除体内的垃圾,对晕船的人也有一定的作用;还能起到美容抗癌的作用 。
标签:芒果怎么样
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