猪肉蒜苔炒饼丝


猪肉蒜苔炒饼丝

文章插图
1.首先把蛋糕切成大小均匀的切丝蛋糕,注意不要太宽 。太宽不会影响口感 。
2.然后把肉切成条,放在碗里,倒入酱油,搅拌均匀,腌制几分钟 。蒜苔洗净 , 切成小块备用 。
3.切好后,开大火,锅里放油,烧热,放入花椒炒香 。
4.然后加入腌制好的肉丝翻炒2分钟左右 。百科全书[]
【猪肉蒜苔炒饼丝】5.待肉丝变色,有点焦黄,再放入蒜苔翻炒,至蒜苔七八分熟 。
6、加入盐、鸡精等调料,然后翻炒 。
7.将蛋糕丝倒入锅中 。这个时候不要再翻炒 , 然后直接加一碗水 。水的量根据蛋糕的量来放 。不要放太多 。多了会变成红烧饼 , 少了会把锅烤焦 。
8.盖上锅盖,小火炖3-5分钟左右 。打开看看水收了没有 。如果是没收的,就不要搅了 。如果没有水,把里面的蛋糕丝和菜丝搅拌一下 。然后你就可以出去了 。
9.香喷喷的蒜苔肉丝炒饼做好了 。
以上解释了蒜苔炒肉丝 。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助 。