1、主料：高筋面粉100克、玉米油10克、水100克、盐3克、鸡蛋1个、低筋面粉100克 。
2、辅料：芝麻16克 。
3、将所有材料倒入面包机内，选择和面按钮，水最好在面团一边搅拌的时候一边加进去 。根据面粉吸水情况酌情添加 。
4、和成这样可以粘黏在一起的状态即可 。面团需要和的硬一点，所以切记不能放太多的水 。
5、取出面团揉成圆形，放在盆子里盖上保鲜膜，静置三十分钟 。
6、三十分钟后，取出，用擀面杖擀成薄薄的片状 。一定要够薄，因为越薄的面皮，炸出来的麻叶越脆 。
7、将麻叶切成长方形，中间切一刀 。
8、然后将麻叶的一头从中间刀口出，穿出来即可 。
9、锅里的油烧6成热的时候，转中火，在将麻叶下锅 。
【面食麻叶的制作方法】10、麻叶上色后，即可捞出放在盆子里 。稍微凉却在吃会比较脆 。

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