河蟹怎么做好吃河蟹怎么做好吃又简单 _知识经验

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于河蟹怎么做好吃这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、河蟹体内有很多细菌，在制作美味之前一定要彻底清洗干净，否则这些细菌对人体健康是有害的。用刷子把螃蟹的正面和背面刷一遍，用清水冲洗多次，然后把螃蟹后盖上的那些物质全部去掉。
【河蟹怎么做好吃河蟹怎么做好吃又简单】2、螃蟹清理干净后，用刀切成两半。记住，切的时候要果断。用手压住刀背，快速往下压，这样切出来的螃蟹会很整齐，不会有明显的胡茬。
3、切段葱、姜、蒜，放入蟹中，加入料酒、生抽、耗油、盐，腌制20分钟。
4、锅里多放点油，把螃蟹加热后再炸，炸之前要把蟹块捞出来，不然炸的时候会溅油。待炸好的河蟹表皮酥脆后取出，油锅留点油，放入葱、姜、蒜，再放入河蟹，加入酱油、红椒、盐等。调味用的。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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