1、首先在糯米粉里面加入白糖、酵母、泡打粉 。
2、用筷子边搅拌均匀一边加入温水 。
3、成面团状之后 ， 在上面加上少许的油 。
4、加上保鲜膜 ， 醒面大概30分钟左右 。
5、在案板上撒点面粉 ， 用擀面杖挤压一点豆沙 。
【糯米面炸糕的正宗做法】6、把豆沙分成均匀的等分 ， 然后揉成团 。
7、醒好面之后 ， 把它切成等份大小的剂子 。
8、用擀面杖压薄之后加入豆沙馅 。
9、然后将面团压平 ， 封上保鲜膜等待15分钟 。
10、油温5层热下糯米糕炸 。
11、期间需要多翻几次面 ， 防止炸糊 。
12、等到颜色炸成咖啡色之后 ， 就可以装盘了 。

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