文章插图
1、外形 。茶毫会脱落，然后形成团状小球，茶毫颜色一般白中带黄，而发霉的干茶则是以黑色斑点并且以丝状成片分布，绿毛为主 。
2、气味 。发霉的茶一般夹杂着浓重的陈味，正常茶叶清香、淡淡茶香 。
3、手感 。抓一小嘬茶叶，手感和原先干茶相比，如果软软的或腐化的手感就是发霉 。
4、茶汤 。茶汤颜色暗黄、有异味、较混浊、芳香不显，并且喝起来有挂喉感，基本就可以判断是茶叶发霉了 。
5、另外像砖茶、茯茶类在表层会有一层金色颗粒“金花”，这是冠突散囊菌，是正常现象 。
【茶发霉是什么样的 茶毫和发霉怎么分】6、茶叶要合理保存，避光、干燥、防异味少不了，如果出现发霉等情况，就不宜在饮用，以免影响自己身体健康 。

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