1、五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类 , 同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称 。
2、稻谷:指带有带壳的子实,含有丰富的蛋白质、维生素 。
3、麦子:包括大麦和小麦,可以制作面包、麦片粥等 。
【哪些食物是五谷杂粮】4、大豆:包括红豆、黄豆、黑豆、芸豆和花腰豆等,含有较高的营养价值 。玉米:被称为长寿食物 。
5、薯类:有甘薯、山药、芋类和马铃薯等 。
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